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《冬至到，吃水饺》教学设计
一、设计意图：
冬至（天冷，这是全年中白天最短、夜间最长的一天。由此，
白天开始一天天变长，夜间开始一天天变短。），是冬天真正来
临的日子，这一天，全国人民都要吃饺子“以防天冷冻掉耳朵”，
为让小朋友既感受到冬至的节气，又能感受到自己动手包饺子的
气氛和乐趣，培养小朋友集体生活的乐趣，我们特举行了本次集
体活动。此次活动我们以亲子的形式开展，主旨在让家长和孩子
通过共同制作饺子的活动，增进家长与孩子之间的亲情，感受期
末迎新年的节日气氛。更重要的是要孩子们在活动中感受“家”
的温暖，度过了一个别有意义的节日。
二、活动目标：
1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。
2、感受集体劳动的快乐。
3、在冬至感受浓浓的亲子情。
三、活动准备：
1、家长：各种彩色面团、电饭堡2个、电磁炉1个、锅1
个。
2、幼儿园：调好的饺子馅（各种不同的味道）。
3、音乐、视频
四、活动过程：
班主任致词：
首先我们非常感谢各位家长从百忙之中抽空来参加我们今天
的亲子活动，谢谢你们对我们工作的支持！期末将至，我们将期
末亲子活动与我国的传统美食——饺子相结合，让孩子们在认识，
知道饺子的制作方法，增强幼儿对民族文化的兴趣，同时培养他
们的动手能力和体验劳动的乐趣。临近期末了，我们欢聚在一起
开展了以“冬至到，吃水饺”亲子包饺子主题活动，接下来我来
介绍一下今天的活动的流程：
（一）欣赏包饺子过程，家长与幼儿一起包饺子。
1、先欣赏包饺子的过程：（事先找一个家长代表或保育员
示范）示范语：“将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，
不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子
皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个盘子
整齐的放在上面。”
2、在包饺子前注意事项：
（1）请家长带幼儿去洗手，在制作的过程中应注意卫生。
（2）因地制宜，安排好幼儿家长的座位。
（3）家长幼儿教师一起包饺子（播放喜庆的音乐，体验浓
浓的温馨氛围）
（4）场地整理（自由洗手）负责人:李老师，各位家长代表。
（二）亲子包饺子比赛
生活老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），班级老师把饺
子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小
朋友依示范进行包饺子。（评出包得又快又好的饺子，对小朋友
进行奖励，奖小礼品一份）（各班根据自己班级包的饺子进行数
数）
地点：各班教室
目标：加深亲子依恋之情，培养孩子热爱自已父母的情感。
(三)欣赏幼儿在园的活动照片，让家长更多的了解幼儿在
园的情况。并引导幼儿给爸爸妈妈捶捶背、说说悄悄话。
师：现在请小朋友们安静的和爸爸妈妈一起欣赏一下，平
时你们在幼儿园的表现，好不好？在欣赏的过程中小朋友们可以
帮自己的爸爸妈妈捶捶背、说说悄悄话哦！但是要保持安静哦！
（四）幼儿与家长共享美味的饺子。（引导幼儿喂爸爸妈妈
吃，并说声：爸、妈您辛苦了！）
师:现在我们亲手包的饺子就要出炉了，自己的劳动成果，
我们一起来品尝我们包的饺子，在品尝的过程中小朋友们我们应
该怎么做了？
师：哦！我们可以先喂自己的爸爸妈妈先吃，可以与同伴
分享。在品尝的过程中可以对爸爸妈妈说：爸爸妈妈辛苦了！
（五）场地整理，幼儿与家长合影留念。
师：接下来我们先把场地整理一下，等会我们进行合影留
念。
（1）幼儿与家长单独合影。
（2）本班幼儿与家长集体合影。
五、活动结束：
班主任结束语：今天，我们要再次感谢各位家长从哪个百
忙中抽空来参加这次的亲子活动，因为有了你们的参与，使我们
这次活动倍感温馨，也更加有意义！在这里我给大家拜个早年，
祝大家新年快乐，身体健康、工作顺利、家庭和美！也祝愿我们
的孩子身体健康、快乐成长！
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